نرم افزار های مورد نیاز

تبلیغات متنی


رولت حلوا از حلوای معمولی و همچنین کرم تهیه می شود که آن را به صورت رولت سرو می کنند. حلوای رولتی به دلیل داشتن شکلات طعمی خاص دارد.

روش پخت رولت حلوای خیلی خوشمزه لذیذ

حلوا در بیشتر مراسمات مذهبی و همچنین سفره ماه رمضان دیده می شود. حلوا به شکل سنتی با تزیین های خاص همیشه طرفدار دارد ولی اگر به دنبال ایده ای جدید برای سرو حلوا هستید می توانید رولت حلوا را تهیه کنید.

رولت حلوا مجلسی

مواد لازم برای رولت حلوای خوشمزه

آرد 375 گرم / روغن جامد 150 گرم / شکر 400 گرم / شکلات مایع 50 گرم / کره 45 گرم / شیر 2 پیمانه / اب 1 پیمانه / گلاب نصف پیمانه / تخم مرغ 1 عدد / روغن مایع 2 تا 3 قاشق چایخوری / وانیل سر قاشق چایخوری / محلول زعفران 3 قاشق سوپخوری /پودر پسته به مقدار لازمرولت حلوا مجلسی

طرز تهیه رولت حلوا بسیار خوشمزه

در ابتدا روغن را در قابلمه ای داغ کنید. 250 گرم آرد را الک نمایید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید و بهم بزنید تا رنگ آن قهوه ای شود.

250 گرم شکر را درون یک پیمانه آب مخلوط کنید و بر روی حرارت بگذارید و به هم بزنید تا هنگامی که رنگ آن قهوه ای شود.

حدود 20 گرم کره را به ارد اضافه کنید و بعد از اینکه کره ذوب شد قابلمه را از روی حرارت بردارید و شربت را به آرامی اضافه کنید.

حلوا را خوب بهم بزنید تا شربت جذب آن شود.

دو کاغذ روغنی در سایز سی در چهل سانتی را ببرید جلوا را دو قسمت کنید و هر قسمت را بر روی کاغذ به ضخامت نیم سانتی متری و به ابعاد 20 در 25 سانتی متر به شکل مستطیل باز نمایید.

رولت حلوا مجلسی

تهیه کرم حلوا

تخم مرغ، نصف پیمانه شکر، یک چهارم پیمانه آرد، دو پیمانه شیر را با هم مخلوط کنید تا مخلوط یک دست شود.

مخلوط را بر روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید تا کرم پخته و سفت شود. وانیل و حدود 25 گرم کره را به مخلوط اضافه نمایید و سپس از روی حرارت بردارید.

بر روی کرم نایلون بگذارید تا رویه نبندد و بعد از خنک شدن آن را درون یخچال قرار دهید.

بعد از اینکه حلوا کمی خنک شد و سرد بر روی حلوا پخش کنید و حلوا را خیلی آرام لوله کنید تا شکل رولت بگیرد.

کاغذ دور آن را محکم پیچیده و رولت حلوا را درون یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود. سپس از یخچال خارج کنید و کاغذ دور آن را هم کنار بزنید.

شکلات را به روش بن ماری آب کنید و روی حلوا بریزید و با چنگال به آن طرح دهید.

می توانید مقداری پودر پسته بر روی آن بپاشید و حلوا را با چاقویی تیز برش بزنید.

» همچنین بخوانید : 

[امتیاز دهنده: 0 نفر و میانگین امتیاز: 0]

مشخصات

دانـــــلود

برچسب ها

مطالب پیشنهادی ما

دیدگاه های شما

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

آخرین دیدگاه‌ها